Safety and quality of ready-to-eat dry fermented sausages subjected to E-beam radiation
ISSN: 0309-1740
Año de publicación: 2009
Volumen: 83
Número: 2
Páginas: 320-327
Tipo: Artículo
ISSN: 0309-1740
Año de publicación: 2009
Volumen: 83
Número: 2
Páginas: 320-327
Tipo: Artículo