Estimation of the growth kinetic parameters of bacillus cereus spores as affected by pulsed light treatment

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2015

Volumen: 202

Páginas: 20-26

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2015.02.020 GOOGLE SCHOLAR

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