Publicaciones en las que colabora con N. Bosch Bosch (7)

1997

  1. Contenido mineral en espinacas congeladas y cocidas. I. Muestras comerciales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 286, pp. 103-107

  2. Contenido mineral en espinacas congeladas y cocidas. I. Muestras experimentales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 286, pp. 109-114

  3. Residual nitrite and nitrate levels of frankfurters along with their shelf‐life

    Food Additives and Contaminants, Vol. 14, Núm. 8, pp. 803-808

1995

  1. Determination of nitrite levels in refrigerated and frozen spinach by ion chromatography

    Journal of Chromatography A, Vol. 706, Núm. 1-2, pp. 221-228

  2. Effect of cooking on nitrate in dehydrated soups

    International Journal of Food Science & Technology, Vol. 30, Núm. 1, pp. 45-48