LEONIDES
FERNÁNDEZ ÁLVAREZ
Profesora titular de universidad
Département: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Faculté: Veterinaria
Centre/Institut: Instituto Pluridisciplinar
Domaine: Tecnología de Alimentos
Groupe de recherche: La microbiota perinatal y su aplicación en alimentación materno-infantil
Email: leonides@ucm.es
Docteure à l Universidad Autónoma de Madrid avec la thèse Condiciones de producción de proteasa y lipasa extracelulares de "Pseudomonas fluorescens" y su relevancia en la leche cruda refrigerada 1989. Dirigée par Dra. Carmen San José Serrán.