LEONIDES
FERNÁNDEZ ÁLVAREZ
Profesora titular de universidad
Departamento: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Facultad: Veterinaria
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Grupo de investigación: La microbiota perinatal y su aplicación en alimentación materno-infantil
Correo el.: leonides@ucm.es
Doutora pola Universidad Autónoma de Madrid coa tese Condiciones de producción de proteasa y lipasa extracelulares de "Pseudomonas fluorescens" y su relevancia en la leche cruda refrigerada 1989. Dirixida por Dra. Carmen San José Serrán.