Publicaciones en las que colabora con Luis Asensio (6)

2008

  1. Autentificación de filetes de mero mediante técnicas de ELISA y PCR

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 399, pp. 98-102

2004

  1. Distribución, producción, comercialización y consumo del Mero (Epinephelus marginatus), Cherna (Polyprion americanus) y Perca (Lates niloticus) en Españ y a nivel mundial

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 23, Núm. 191, pp. 66-76

2003

  1. PCR cuantitativo en tiempo real (I): una nueva herramienta para evaluar la calidad y seguridad de los alimentos

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 115, pp. 93-105

  2. PCR cuantitativo en tiempo real (II): aplicaciones en el análisis de los alimentos

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 116, pp. 85-93

  3. Técnicas de hibridación de ADN para la identificación de especies de pescado: chips de ADN

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 22, Núm. 183, pp. 82-87

2001

  1. II. Identificación de mero, cherna y perca mediante técnicas genéticas de PCR

    Productos del mar, Núm. 162, pp. 45-47