Department: Producción Animal

Faculty: Veterinaria

Area: Animal Production

Email: bisabelr@ucm.es

Doctor by the Universidad Complutense de Madrid with the thesis Incorporación tisular de ácidos grasos, modificación en la consistencia de la grasa y susceptibilidad a la oxidación por la utilización de distintos tipos de grasas y antioxidantes naturales en la alimentación del cerdo 2000. Supervised by Dr. Clemente J. López Bote, Dr. Rafael Sanz Arias.