BEATRIZ
ISABEL REDONDO
Profesora titular de universidad
Saila: Producción Animal
Fakultatea: Veterinaria
Eremua: Animalia Ekoizpena
E-maila: bisabelr@ucm.es
Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Incorporación tisular de ácidos grasos, modificación en la consistencia de la grasa y susceptibilidad a la oxidación por la utilización de distintos tipos de grasas y antioxidantes naturales en la alimentación del cerdo 2000. Tesiaren zuzendaria Dr. Clemente J. López Bote, Dr. Rafael Sanz Arias.