Estudio del potencial probiótico de cepas bacterianas de distinta procedencia

  1. CONTE JUNIOR, CARLOS ADAM
Dirigida por:
  1. Eva Hierro Paredes Directora
  2. Manuela Fernández Álvarez Directora

Universidad de defensa: Universidad Complutense de Madrid

Fecha de defensa: 18 de julio de 2013

Tribunal:
  1. Gonzalo Doroteo García de Fernando Minguillón Presidente
  2. María Isabel Cambero Rodríguez Secretaria
  3. Maria Chiesa Luca Vocal
  4. Angel Cobos García Vocal
  5. Marta María Calvo Rodríguez Vocal
Departamento:
  1. Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Tipo: Tesis

Teseo: 119016 DIALNET lock_openDocta Complutense editor

Resumen

El estudio realizado aporta resultados científicos y técnicos de aplicación al sector industrial. el material y métodos resultados son del estudio del potencial probiótico de cepas bacterianas variadas.