Saila: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Fakultatea: Veterinaria

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Tecnología de alimentos de origen animal

E-maila: icambero@ucm.es

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Composición química de la carne de conejo con especial referencia a la fracción lipídica 1988. Tesiaren zuzendaria Dr. Bernabé Sanz Pérez, Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda.