MARÍA ISABEL
CAMBERO RODRÍGUEZ
Catedrática de universidad
Saila: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Fakultatea: Veterinaria
Eremua: Elikagaien Teknologia
Ikerketa taldea: Tecnología de alimentos de origen animal
E-maila: icambero@ucm.es
Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Composición química de la carne de conejo con especial referencia a la fracción lipídica 1988. Tesiaren zuzendaria Dr. Bernabé Sanz Pérez, Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda.