Departamento: Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria

Facultad: Veterinaria

Área: Tecnoloxía de Alimentos

Grupo de investigación: Tecnología de alimentos de origen animal

Correo el.: icambero@ucm.es

Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Composición química de la carne de conejo con especial referencia a la fracción lipídica 1988. Dirixida por Dr. Bernabé Sanz Pérez, Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda.