Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Farmacia

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: Nuevos alimentos. Aspectos científicos, tecnológicos y sociales

Correo el.: mariaciudad@ucm.es

Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Harinas como fuente de compuestos bioactivos tradición e innovación 2020. Dirixida por Dra. Patricia Morales Gómez, Dra. Virginia Fernández.