Tesis dirigidas (7)

  1. Dieta y envejecimiento: influencia en los hábitos alimentarios en la calidad de vida y en el estatus antioxidante de adultos mayores españoles no institucionalizados de más de 75 años 2017

    Universidad Complutense de Madrid

    HERNÁNDEZ GALIOT, ANA

  2. Hábitos alimentarios saludables en el control del peso corporal 2015

    Universidad Complutense de Madrid

    BENSADON BELICHA, SARA PATRICIA

  3. Fibra antioxidante de uva ingrediente funcional en productos cárnicos para alimentación humana 2009

    Universidad Complutense de Madrid

    SAYAGO AYERDI, SONIA GUADALUPE

  4. Disponibilidad intestinal de compuestos bioactivos en la dieta (polifenoles y carotenoides) 2005

    Universidad Complutense de Madrid

    SERRANO CASASOLA, JOSÉ CARLOS ENRIQUE

  5. Evaluación del efecto prebiótico de un fructo-oligosacárido. Papel en la salud gastrointestinal de ratas wistar 2002

    Universidad Complutense de Madrid

    GUDIEL URBANO, MONTSERRAT

  6. Metodología para la evaluación nutricional de los hidratos de carbono 2000

    Universidad Complutense de Madrid

    GARCIA ALONSO M. ALEJANDRA

  7. Utilización de subproductos de vinificación ricos en compuestos polifenólicos como nuevas fuentes de fibra: evaluación nutricional y fermentación colónica en ratas Wistar 1999

    Universidad Complutense de Madrid

    Martín Carrón, María Nuria

Tribunales de tesis (10)

  1. Presidenta del tribunal

    Biomarcadores de luteína, zeaxantina y otros carotenoides en la relación dieta y salud ocular humana 2016

    Universidad Complutense de Madrid

    ESTEVEZ SANTIAGO, ROCIO

  2. Vocal del tribunal

    Respuesta de la pared celular y carbohidratos no estructurales de la cebolla al tratamiento por altas presiones hidrostáticas 2013

    Universidad Autónoma de Madrid

    TORRES CAMACHO, GUSSIEL

  3. Secretaria del tribunal

    Sistema automático de evaluación nutricional y planificación dietética 2011

    Universidad Complutense de Madrid

    SIERRA CINOS, JOSE LUIS

  4. Vocal del tribunal

    Optimización del perfil de hidratos de carbono en papillas infantiles. Estudio de su funcionalidad 2011

    Universidad de Murcia

    BERNAL CAVA, Maria Jose

  5. Secretaria del tribunal

    Els polifenols presents en els aliments com a components funcionals en la prevenció i possible tractament de la hipertensió arterial. 2010

    Universitat de Barcelona

    Medina Remón, Alexander

  6. Secretaria del tribunal

    Fibra dietética y compuestos asociados en dietas mediterránea y escandinava: composición, ingestas, fermentabilidad y efectos potenciales quimiopreventivos en salud intestinal 2008

    Universidad Complutense de Madrid

    TABERNERO URBIETA, MARÍA

  7. Vocal del tribunal

    Fibra dietética en bebidas de la dieta: determinación, composición y contribución a la ingesta de fibra 2008

    Universidad Autónoma de Madrid

    DÍAZ RUBIO, MARÍA ELENA

  8. Vocal del tribunal

    Metodología para la determinación de la actividad antioxidante de compuestos poli fenólicos. Estudio en vinos de diferentes orígenes y características 2000

    Universidad Complutense de Madrid

    SÁNCHEZ-MORENO GONZÁLEZ, CONCEPCIÓN

  9. Secretaria del tribunal

    Caracterización tecnológica de nuevos copolímeros acrílicos de celulosa y almidón para sistemas matriciales por compresión directa: estudio del mecanismo de liberación de teofilina a partir de estas matrices 1999

    Universidad de Sevilla

    Ferrero Rodríguez, Carmen

  10. Vocal del tribunal

    Adaptación y respuesta en enzimas pancreáticas y péptidos gastrointestinales a dietas con distinto perfil de ácidos grasos, en humanos 1995

    Universidad de Granada

    YAGO TORREGROSA M. DOLORES