Tesis dirigidas (26) Tesis que han dirigido los miembros del grupo

2023

  1. Obtención y caracterización de anticuerpos recombinantes (scF y dAb) para la detección de nuez (Juglans regia) y pistacho (Pistacia vera) en alimentos mediante técnicas inmunoenzimáticas Elisa

    MADRID GARCIA, RAQUEL

    Dirigida por TERESA GARCÍA LACARRA, AINA GARCÍA GARCÍA y MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS

2019

  1. Utilización de técnicas genéticas y anticuerpos recombinantes para la detección de alérgenos alimentarios de origen vegetal

    Garcia Garcia, Aina

    Dirigida por TERESA GARCÍA LACARRA, MARÍA ISABEL GONZÁLEZ ALONSO y MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS

2016

  1. Desarrollo de técnicas inmunoenzimáticas con anticuerpos recombinantes y de técnicas de PCR en tiempo real para la detección de almendra y nuez de Brasil en alimentos

    De La Cruz Ares, Silvia

    Dirigida por TERESA GARCÍA LACARRA, MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS y MARÍA ISABEL GONZÁLEZ ALONSO
  2. Caracterización bioquímica y genética de la infantaricina A: Una nueva bacteriocina antineumocócica producida por la cepa de origen lácteo "streptococcus infantarius" subesp. infantarius LP90

    CAMPANERO PINTADO, CRISTINA

    Dirigida por PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA, CARMEN HERRANZ SORRIBES y LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA
  3. Caracterización, diseño y producción recombinante de bacteriocinas y otros péptidos antimicrobianos, secuenciación genómica y efecto en la microbiota de péptidos bioactivos producidos por enterococos

    Arbulu Ruíz, Sara

    Dirigida por PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA, LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA y CARMEN HERRANZ SORRIBES

2015

  1. Caracterización y evaluación "in vitro" e "in vivo" de bacterias lácticas de origen acuático como probióticos para el cultivo del rodaballo ("Scophthalmus maximus L.")

    Muñoz Atienza, Estefanía

    Dirigida por LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA, CARMEN HERRANZ SORRIBES y PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA
  2. Evaluación y diseño de bacterias lácticas (BAL) de origen alimentario y de otros hospedadores como factorías celulares de producción de bacteriocinas

    Jiménez Martínez, Juan José

    Dirigida por LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA, CARMEN HERRANZ SORRIBES y PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA
  3. Aplicación de técnicas de PCR en tiempo real a la trazabilidad y autenticidad de los piensos

    PEGELS ROJAS, NICOLETTE

    Dirigida por MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS, MARÍA ISABEL GONZÁLEZ ALONSO y TERESA GARCÍA LACARRA

2013

  1. Detección de Alternaria spp mediante técnicas genéticas como índice de calidad de materias primas y marcador de bioseguridad en productos hortofrutícolas frescos y procesados

    Pavón Moreno, Miguel Ángel

    Dirigida por MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS, TERESA GARCÍA LACARRA y MARÍA ISABEL GONZÁLEZ ALONSO
  2. Aislamiento, identificación y actividad antimicrobiana de bacterias lácticas bacteriocinogénicas de origen marino: caracterización bioquímica y genética y producción heteróloga de las curvacinas G14 y G15 de "Lactobacillus curvatus" BCS35

    Gómez-Sala, Beatriz

    Dirigida por LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA, PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA y CARMEN HERRANZ SORRIBES
  3. Desarrollo de estrategias moleculares que permitan el uso de las bacterias lácticas (BAL) como factorías celulares de producción de péptidos bioactivos de interés en la industria alimentaria

    Gútiez Sainz-Pardo, Loreto

    Dirigida por PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA, CARMEN HERRANZ SORRIBES y LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA

2012

  1. Identificación de carnes y productos cárnicos procedentes de aves de caza y de la avicultura alternativa mediante técnias genéticas de PCR

    Rojas Diéguez, María

    Dirigida por MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS, TERESA GARCÍA LACARRA y MARÍA ISABEL GONZÁLEZ ALONSO

2011

  1. El sector farmacéutico en el entorno de la Unión Europea

    Bara BAndrés, María Pilar

    Dirigida por MARÍA ISABEL GONZÁLEZ ALONSO
  2. Desarrollo de técnicas genéticas de pcr y pcr en tiempo real para la detección de ADN de procedencia animal en piensos

    MARTIN DE LA TORRE, IRENE

    Dirigida por MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS, MARÍA ISABEL GONZÁLEZ ALONSO y TERESA GARCÍA LACARRA
  3. Caracterización de bacteriocinas y desarrollo de herramientas genéticas para su producción heteróloga en otras bacterias lácticas (bal) y en las levaduras pichia pastoris, kluyveromyces lactis, hansenula polymorpha y arxula adeninivorans

    BORRERO DEL PINO, JUAN

    Dirigida por PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA, CARMEN HERRANZ SORRIBES y LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA

2009

  1. Autentificación de carnes procedentes de especies de caza mayor por técnicas genéticas

    Fajardo Martín, Violeta

    Dirigida por TERESA GARCÍA LACARRA y MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS

2008

  1. Aspectos higiénicos, seguridad y potencial biotecnológico de enterococos aislados de ánades reales (anas platyrhynchos): caracterización bioquímica y genética de sus bacteriocinas y producción heteróloga en diversos hospedadores

    SANCHEZ RUIZ, JORGE

    Dirigida por LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA y PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA
  2. Evaluación de la enterocina L50 (L50A y L50B) de "enterococcus faecium" L50 como bioconservante de la cerveza: producción y secreción heteróloga de las enterocinas L50 y L50B en "saccharomyces cerevisiae" y "Pichia pastoris"

    Basanta Díaz, Antonio

    Dirigida por PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA y LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA

2007

  1. Utilización de técnicas de PCR y de PCR en tiempo real para la identificación de especies animales en mezclas lácteas y quesos

    LÓPEZ-CALLEJA DÍAZ, INÉS

    Dirigida por MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS, MARÍA ISABEL GONZÁLEZ ALONSO y TERESA GARCÍA LACARRA

2006

  1. Caracterización inmunoquímica y genética de la producción de las enterocinas L50, P y Q oir 2 "Enterococcus faecium L50": secuencia nucleotídica y análisis funcional de los plásmidos pCIZ1 y pCIZ2

    CRIADO GARCÍA, RAQUEL

    Dirigida por LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA y PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA
  2. Factores de virulencia e identificación, caracterización bioquímica y genética y producción heteróloga de bacteriocinas producidas por enterococos aislados de palomas torcaces (columba palumbus)

    MARTIN GARCIA, MARIA

    Dirigida por PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA y LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA

2005

  1. Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid

    Celaya, C.

    Dirigida por MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS y TERESA GARCÍA LACARRA
  2. Aislamiento e identificación de bacterias lácticas bacteriocinogénicas de leches y quesos de búfala de Venezuela: actividad antimicrobiana y caracterización bioquímica y genética de sus bacteriocinas

    CITTI DE PETRICONE, ROSANNA

    Dirigida por LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA y PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA
  3. Caracterización inmunoquímica de la enterocina P y evaluación de su clonación, producción y expresión funcional en "Escherichia coli, Methylobacterium extorquens, Lactococcus lactis y Pichia pastoris"

    Gutiérrez Merino, Jorge

    Dirigida por PABLO ELPIDIO HERNÁNDEZ CRUZA y LUIS MIGUEL CINTAS IZARRA
  4. Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid

    Celaya Carrillo, Carlos

    Dirigida por MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS y TERESA GARCÍA LACARRA

2004

  1. Utilización de técnicas genéticas (PCR y PCR cuantitativo en tiempo real) e inmunológicas (Elisa), para la detección y cuantificación de diferentes especies animales en "Foie Gras"

    Miguel Ángel Rodríguez Ramos

    Dirigida por MARÍA DEL ROSARIO MARTÍN DE SANTOS y TERESA GARCÍA LACARRA