Publications by the researcher in collaboration with José Manuel Ejeda Manzanera (15)

2022

  1. Asociación entre la adherencia a la dieta mediterránea y la actividad física en estudiantes de Magisterio de Madrid

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, Vol. 28, Núm. 3

2019

  1. Valoración nutricional de estudiantes universitarias de Magisterio de la Universidad Complutense de Madrid

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, Vol. 25, Núm. 4

2017

  1. Analizar la dieta con los futuros maestros

    Alambique: Didáctica de las ciencias experimentales, Núm. 89, pp. 68-73

  2. Las Guías Alimentarias como material didáctico en la formación de Maestros: análisis y aplicación

    Revista complutense de educación, Vol. 28, Núm. 1, pp. 145-164

  3. Un estudio inicial de hábitos saludables en alumnado de 1º de eso

    Revista complutense de educación, Vol. 28, Núm. 3, pp. 839-860

  4. Un estudio sobre la ingesta de energía, perfil calórico y contribución de las fuentes alimentarias a la dieta de futuras maestras

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, Vol. 37, Núm. 1, pp. 57-66

  5. ¿Cómo enseñamos a analizar la dieta a estudiantes de Magisterio?

    Jornadas sobre investigación y didáctica en ESO y Bachillerato: experiencias docentes y estrategias de innovación educativa para la enseñanza de la biología, la geología, la física y la química

2015

  1. Una investigación sobre la calidad del desayuno en una población de futuros maestros

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, Vol. 35, Núm. 1, pp. 76-84

2014

  1. Concepciones sobre alimentación en estudiantes de magisterio y enfermería: Construcción del conocimiento pedagógico en cuestiones dietéticas

    Teoría de la educación, Vol. 26, Núm. 1, pp. 187-209

2013

  1. Una década enseñando e investigando en Educación Alimentaria para Maestros

    Revista complutense de educación, Vol. 24, Núm. 2, pp. 243-265

2010

  1. Análisis de los conocimientos en alimentación de futuros sanitarios: implicaciones pedagógicas

    Teoría de la educación, Vol. 22, Núm. 1, pp. 163-195

  2. La rueda de los alimentos

    Alambique: Didáctica de las ciencias experimentales, Núm. 65, pp. 52-60

  3. Una investigación en torno a las concepciones sobre Alimentación en futuros profesores

    Revista complutense de educación, Vol. 21, Núm. 1, pp. 189-207

2009

  1. La enseñanza de la alimentación en futuros maestros (II): estudio de estado nutricional y hábitos alimentarios

    Enseñanza de las ciencias: revista de investigación y experiencias didácticas, Núm. 0, pp. 804-811

2008

  1. Concepciones erróneas sobre alimentación en futuros profesores: construcción de conocimiento pedagógico

    Teoría de la educación, Núm. 20, pp. 225-247