Tesis doctoral

  1. Estudios sobre la fijación de aminoacil-tRNA a ribosomas de levadura 1973

    Universidad Complutense de Madrid

Tesis dirigidas (4)

  1. Simulación y control de biofilms portadores de "Listeria monocytogenes" en la industria alimentaria 2016

    Universidad Complutense de Madrid

    HERNÁNDEZ PUGA, MARIA DEL CARMEN

  2. Nuevos recursos para la limpieza de biofilms bacterianos en el contexto alimentario 2005

    Universidad Complutense de Madrid

    ORGAZ MARTIN, BELEN

  3. Desarrollo de procedimientos para el tratamiento de efluentes de quesería 1999

    Universidad Complutense de Madrid

    Berruga Fernández, María Isabel

  4. Condiciones de producción de proteasa y lipasa extracelulares de "Pseudomonas fluorescens" y su relevancia en la leche cruda refrigerada 1989

    Universidad Autónoma de Madrid

    Fernández Álvarez, Leónides

Tribunales de tesis (12)

  1. Vocal del tribunal

    Diseño y evaluación de un procedimiento on-line para la biorremediación de aguas radiactivas en centrales nucleares 2016

    Universidad Politécnica de Madrid

    Belinchon Vergara, Julio Angel

  2. Vocal del tribunal

    Development of pressed ewes milk cheese with saffron spice (crocus sativus l.) 2012

    Universidad de Castilla-La Mancha

    LICÓN CANO, CARMEN CECILIA

  3. Presidenta del tribunal

    Obtención y caracterización de quitosanos modificados: Ingredientes funcionales con aplicaciones tecnológicas y biológicas en la industria alimentaria. 2011

    Universidad Complutense de Madrid

    López Mengibar, M Ángeles

  4. Presidenta del tribunal

    Biofilm formation by Listeria monocytogenes. Resistance to industrial biocides and crossresponse caused by adaptation to benzalkonium chloride. 2011

    Universidade de Vigo

    Saá Ibusquiza, Paula

  5. Presidenta del tribunal

    Biofilm formation by listeria monocytogenes. Resistance to industrial biocides and cross-response caused by adaptation to benzalkonium chloride 2011

    Universidade de Vigo

    Saá Ibusquiza, Paula

  6. Presidenta del tribunal

    Reestructuración en frío de músculo de pescado mediante la incorporación de alginato sódico y transglutaminasa microbiana 2009

    Universidad Complutense de Madrid

    Moreno Conde, Helena

  7. Vocal del tribunal

    Análisis comparativo de las poblaciones microbianas de las cuevas con pinturas rupestres de Covalanas y el haza (ramales de la victoria, Cantabria) 2008

    Universidad Politécnica de Madrid

    RIVALTA GASCO, VÍCTOR MANUEL

  8. Presidenta del tribunal

    Estudio sobre la inclusión de fibra dietética en productos reestructurados de pescado 2007

    Universidad Complutense de Madrid

    Sánchez Alonso, Isabel

  9. Presidenta del tribunal

    Tratamientos combinados de alta presión, antioxidantes naturales y envasado activo para preservar la calidad del pescado ahumado en frío 2007

    Universidad Complutense de Madrid

    GÓMEZ ESTACA, JOAQUÍN

  10. Secretaria del tribunal

    Detección molecular de listeria monocytogenes en carne de pollo: estudio de la diversidad genética y virulencia de cepas aisladas 2007

    Universidad Complutense de Madrid

    NAVAS FERNÁNDEZ, JAIME

  11. Presidenta del tribunal

    Contribución al estudio de la fracción lipídica de la leche de oveja 2003

    Universidad Autónoma de Madrid

    Goudjil, Hanane

  12. Vocal del tribunal

    Caracterización del sistema proteolitico de "Lactobacillus casei ssp. casei" IFPL 731 aislado de queso de cabra 1996

    Universidad Autónoma de Madrid

    Fernández de Palencia Delgado, Pilar